Mit dem Anspruch, den Betrieb der Imkerei umwelt- und klimafreundlich zu gestalten, verzichte ich auf das Zufüttern von Zucker. Die Raffination von Zucker ist sehr energieaufwändig. Außerdem beansprucht der Anbau von Zuckerrüben und Zuckerrohr Agrarfläche, welche anderweitig genutzt werden kann. Deshalb lasse ich den Bienen ihren Teil Honig um gut über den Winter zu kommen.