Angebote

Solidarische Imkerei

Für Leute die Lust haben zu erfahren, wie der Honig ins Glas kommt und solidarisch die Risiken und Erträge der Bienenwirtschaft teilen wollen.

Wabenhonig

Der Wabenhonig wird im Mai/Juni von den Bienen gesammelt und eingelagert. Bei rechtzeitiger Bestellung kann ich sicherstellen, dass der Vorrat ausreichend groß ist.

Honig im Glas

Früh- oder Sommertrachthonig ist im 250- (für 5 €) und 500-Grammglas (für 7 €) erhältlich. Bei Bestellung einer Kiste von 12 Gläsern liefere ich den Honig im Dresdner Stadtgebiet aus.

Das steckt im Glas

Auf eigenem Honig überwinterte Bienen:

Mit dem Anspruch, den Betrieb der Imkerei umwelt- und klimafreundlich zu gestalten, verzichte ich auf das Zufüttern von Zucker. Die Raffination von Zucker ist sehr energieaufwändig. Außerdem beansprucht der Anbau von Zuckerrüben und Zuckerrohr Agrarfläche, welche anderweitig genutzt werden kann. Deshalb lasse ich den Bienen ihren Teil Honig um gut über den Winter zu kommen.

Honig von einer Standimkerei:

Ich betreibe eine Standimkerei, das heißt die Völker verbleiben das gesamte Jahr über an einem Standort. Gegenüber einer Wanderimkerei, bei der temporär die Standorte der Völker gewechselt werden, spart dies viel Transportaufwand und somit Energie. Voraussetzung ist die Wahl eines Standortes, welcher den Bienen ganzjährig ein gutes Trachtangebot bietet.

Solidarische Imkerei

Solidarische Landwirtschaft

Durch den Erwerb von Anteilen am Ertrag eines landwirtschaftlichen Betriebes, sichern die Käufer dem Landwirt die Abnahme seiner Produkte und somit sein wirtschaftliches Auskommen zu. Außerdem wird das Risiko einer Missernte durch schlechtes Wetter oder Krankheits- und Schädlingsbefall auf viele Schultern verteilt. Im Gegenzug gibt es Produkte aus der Region, von denen bekannt ist, wie sie hergestellt wurden, was für Arbeit drin steckt und unter welchen Bedingungen die Menschen dort arbeiten.

Solidarische Imkerei

Die solidarische Imkerei will ich so gestalten, dass der durchschnittliche Ertrag eines Volkes von ca. 30 kg Honig pro Jahr auf zehn Anteile, also jeweils rund 3 kg, verteilt wird. Ein Anteil soll zum Preis von 45 € zu erwerben sein. Da im Vorfeld nicht bekannt ist, wieviel Honig die Bienen tatsächlich sammeln werden, bedeutet das, in schlechten Jahren gibt es für einen Anteil vielleicht nur 2,5 kg, in guten Jahren wiederum 3,5 kg Honig. Abgefüllt werden soll der Honig in 1-Kilogläser um die Verpackungsmenge gering zu halten. Im Preis enthalten sind 3 € Pfand für die Gläser, damit sie hoffentlich zurückgebracht werden. Verteilt wird der Honig nach den Ernten im Juni bzw. Juli. Es soll die Möglichkeit geben, gemeinsam in die Völker zu schauen. Bei dieser Gelegenheit sollen auch die jeweiligen Arbeitsschritte an den Völkern erläutert werden.

Kontakt

Für Fragen, Honigbestellungen und bei Interesse an der solidarischen Imkerei.



info@dresdner-stadtbiene.de